気がついたらなんと今年も後残り数十分。。
時の経つのが早い。。早すぎる・・・・・
後30分ほどで、２００７年に。
何か年々、時間の過ぎるのが早くなってるような気が・・・・
学生の頃の嫌いな授業の「5分間」はあんなにも長くきつかったのに・・・・
今ではほんとに一年は365日？一時間は60分？？と思ってしまうほど時間が早い・・
そんなことを言っていると、来年もあっという間に過ぎていってしまうので、頑張って充実した一年にしていかなきゃと思う次第でありまする。
明日は朝食に簡単なおせち料理とお雑煮をだそうと思っているので、通常業務後、仕込みをしていたらあっという間にこんな時間。このブログ書いているうちに年越してしまうのでは？？
頭も回らないし、ほんとに年越しちゃいそうなので、この辺で。。。
皆さん良いお年を！！
それからそれから、クリスマスメニューの開発も怠ってませんよ～
去年チャレンジしたチキン丸まるのローストを今年も頑張ってやってみようと思います。
正直なところ、骨付きモモ肉とかの方が切り分ける時間、火を通す時間等、いろんな面で作るのは楽なのですが、やはり丸々ローストしたほうが味わいは深いですからね。
当日いきなり作る勇気はないので、今日は試しに作ってみました。
味の入り方、時間配分、そしてもちろん美味しいのかどうか。これ一番大事ですね。
下味をしっかりつけ庭から採ったフレッシュな香草をたっぷりと塗って、オーブンへ入れます。時々オイルを上からかけながら火の通り加減をチェックすること約一時間。
ついに完成！！
こんな感じで香ばしく焼きあがりました！
非常にいい香りです。
そして非常に美味しく仕上がりました。
写真がいまいちうまく撮れなかったのが残念。。。
時間、味等大体予想した範囲で仕上がったので、後は色々微調整すればOKかな？
クリスマスには美味しいチキンをお楽しみいただけると思いますよ！
残り部屋数が１つしかないので、ご希望の方はお早めにどうぞ！！！
さてさてしばらくの間ブログを休まんでおりましたが、その間にクリスマスの準備等を進めておりました。
庭に色々とイルミネーションを飾りつけしました。
三脚ないのでピンボケ気味ですが、ご勘弁を。。。。
一部分かりやすいところだとこんな感じです。
一眼を生かして撮り方変えるとこんな面白い画も。
うにゃって曲がってるのは手がぶれたってことで。。三脚ないので手ぶれしないように頑張って、呼吸止める勢いで撮ったんですが、やっぱだめだな～。そのうち三脚使ってもう一回撮ってみようと思ってます。
こうやって飾り付けすると、点灯する瞬間がなんとも気持ち良いですね。飾り付けしているときはどの位きれいになるかいまいち分かってませんから。。
電源入れたとききれいにライトがともるりだすと、なんだか「ニヤッ」としてしまいます。
と同時に、都内のイルミネーションってすごいなーとしみじみ思います。ホント職人技。
飾り付け専用の人もいるのでは？と思ってしまいます。
でもあれだけ重いライトをいっぱいつけられる木も大変でしょうねきっと・・・・
こちらのお客様は何度もお越し頂いているリピーターさんなんですが、今回は非常に嬉しいニュースを持ってきてくださいました！
なんとお２人は今度御結婚することになったそうです！
おめでとうございます！！
友人という訳ではありませんが、以前から知っているお２人が幸せになると聞いてなんとも嬉しいですね。別に自分がなにかした訳でもなんでもないのに、なぜか嬉しいです。
いつもは彼女さんのお名前でご予約していただいているので、次回はきっと名前が変わっていることでしょう。。
どうぞお幸せに！！
暖かくなったら愛車のバイクもぜひ見せてくださいね～
