正確には昨日のまかないになってしまいました。
昨日アップしそそびれたので・・・・
お客さんの夕食に使った材料達を集めて、リゾットを作ってみました。
魚に使ったオイルソースで、グラタンに使ったナスをいため、そこへあまり野菜たちを加え、ライスを加え、スープの残りをちょっと加える。パルメジャーノをふりかけて完成～
リゾットは本来洗ってない状態の米から作り始めるのですが、まああくまで「まかない」なんでそこは妥協して。。
でも味はなかなかのものでしたよ？？
さっぱりとしてて野菜の旨味が出てて美味しかったです。
こんな所にカエルが。。。
色違いで2匹いるのわかります？？
１匹は擬態してるのか変色してます
もう１匹はこれから？
それともこのまま緑色？？
しかしうまいこと収まってますな～
ちょっと仕事の合間を縫ってなつかしの地「ケアンズ」に行ってきました。
かれこれ７年前くらいにワーキングホリデーという仕組みを利用して長いこと滞在した街なので、ここには思い出がたくさん詰まっているのです。
まあほとんどの時間をダイビングに費やしていたので、ダイビング中心の思い出がたくさんなんですけどね。
久しぶりの街は色々変わってしまってびっくりだったところ。相変わらずでとっても懐かしい場所。すっかりさびれて寂しくなってしまった所。色々でした。
あれこれ楽しむぞー！というより、街の空気を味わうという感じの時間を作ってきました。
オーストラリアは南半球なので、もう夏の始まり。最高気温は３０℃ちょっと、暑いです。
でも風はまだまだ爽やかなので、非常に過ごしやすい。
長いこといたケアンズでしたが、１０月が一番気持ちよかった気がします。
ダイビングにも久しぶりに行ってきました。今までトレーニングで散々潜ったポイントではなく、ミルン、フリンリーフを言うポイントで潜りました。久しぶりの水中はなんとも心地よかったです。
久しぶりのケアンズはなんとも居心地が良く、帰りたくなくなる気持ちもちょびっと。。。
出発前に友人達に「ちゃんと帰ってくる？？」と心配されてましたが。。。
まあちゃんとこうして帰ってきてますけどね！
心地よい天気と、風と。懐かしい人たちにも会えて、良い気分転換の時間を過ごしてきました～
本日のお客様は、この週末に当ペンションでイベントを開催された皆様です。
参加者の皆様は、お父さん、お母さんとお子さん達。
講師の方を呼んで、子育て支援をしようという内容の会でした。
事前からスケジュール等を綿密に打ち合わせていったものの、スタッフを入れて参加人数は３０人近く！これだけの人をまとめるのはそうたやすいことではなかったと思われます。。。。お疲れ様でした
自分にできることといえば、せいぜいお昼のご飯を頑張って作ることくらいでしたが・・・
幸い天気にも恵まれ穏やかな天候の中、無事イベントを成功させることができたみたいで良かったです。
今回はかなりドタバタなご宿泊だったと思いますので、今度はお時間のあるときにのんびりと泊まりに来て下さいね。
またのお越しをチャムと一緒にお待ちしております～
最近いい天気で暖かいですね～
お陰でチャムもボール遊びが満喫できて嬉しいみたいです。
相変わらずボールが何よりも大好きなようで・・・
そりゃもう嬉しそうにボールを追って走って行きます。
「ほれほれ。それを早く投げておくれ。」
とでもいってるのかな？
待ちきれない様子です。
ふと気がつくと風に乗っていい匂いが。
何の匂いだろ？？？
どうやらいい匂いの主は「キンモクセイ」のようです
写真には写ってなくて、もっと左奥の方に生えているのですが、それが風に乗って庭中にいい匂いをふりまいています。
「キンモクセイ」と聞くとトイレの芳香剤が浮かぶのですが、あれだとちょっと頭痛がするくらい強い匂いですよね。でも自然のものはやっぱり全然違って、甘い爽やかな良い匂いです。
そんな感じで、良い匂いもして、ぽかぽかして、最近は庭がとっても気持ちいいです。季節によって違った自然のよさを感じられるっていいなーと思ったりする今日この頃。。。
