パンづくり

ペンションの朝食のパンは、いつもママさん（オーナーのお母さん）が焼いてくれています

お客様にも美味しいと好評で、その技術と味を少しずつ勉強させてもらっています

パンづくりは、気温や湿度も関係してくるので、長年やっているママさんでさえ、その時々のコンディションに悩まされます。

昨日は、生地を休ませるベンチタイムには、キッチンにストーブをつけて、パン箱にブランケットをかけてあげましたよ
生地の温度が下がると、うまく発酵せずに膨らまず、美味しく焼きあがりません

ママさんに、見てもらいながらですが、山型の食パンを2本焼きました〜〜



この焼き上がりのパンのふくらみ、艶、綺麗ですよね
そして、いい香り〜〜
たまらんです


合格点いただきました

おまけ



新しい家電を買った箱の中が気に入ったつくも
保護材がちょうどよく、あたたかいみたいです

横芝光まるごとフェア

今週末の11/19（日）、ここ横芝光町で行われるイベントのお知らせです。

 

横芝光町産業まつり「横芝光まるごとフェア」とは、地元の飲食店やサービス業、宿泊組合、商工会など・・

様々な形態のお店が一同に出店される、この町で一番（多分）賑わいを見せるイベントです

例えば、先日行われたグーフェスでもありましたが、豚肉がおいしいこの町では、新鮮な”もつ”を使った

もつ煮込みや地元のとれたて野菜、姉妹都市からは毎年行列ができる美味しいりんごなどが販売されます。

地元の名産品の食べ歩き、お子様連れでも楽しめる移動動物園やふあふあ玩具のコーナーもありますよ

 

日曜日のお天気はいまのところ晴れ予報ですね

でも気温がぐっと下がりそうです、暖かい格好でぜひぜひのぞいてみて下さいね

 

会場はペンションからは車で約8分の横芝光町役場駐車場です。

 

横芝光まるごとフェア