火曜日は晴れだったので水面がくっきり。
定休日はPCの前でまったり。。。
時間がすぐ過ぎる。。。
母の夕食に間に合わせなくては～っと
コストコで買ったブルコギ風に味付けした牛肉。。
そのままでは味が大分濃いので。。
スライスした玉ねぎを加えて炒め、
多めのコショーと少々のお酒で味を調え、
戻した春雨を絡めて、仕上げに青ネギとごま油。
簡単スピーディな一品が出来上がり。
熱いうちに配達～
久しぶりのおうちの春雨おかず。
母は美味しいと完食しました。
毎日二人の看護士さんにつき添われて車いすで一階のリハビリ室へ。。
『ボールを投げたり。。。はっ、はっ。。』と母は笑ってます
よかった～。。。
