飲食店応援 ラーメンまるともさんセレクション その3 / めいちゃん

ラーメンまるともさんの2021年上半期特集は最終回です。
ほぼ毎週通っていた感じがする。

こちらは以前も紹介したダブルハンバーグ定食。
前々から気になっていたが、なかなか頼めずにいたメニューのひとつ。
店に行く前は洋食系にしようと思っていても、いざ店内に入ってメニューを見たり他のお客さんが食べているのを見ると、ついつい中華系をオーダーしてしまうことがずうっと続いていた。
肝心なお味は昭和レトロの懐かしい系。今どきのデミグラスソースというよりは、胡椒をたっぷり効かせてウスターソースの風味が強め。おばあちゃんが作ったハンバーグという感じ。これはこれで美味しくてご飯がわしわしと進む。

こちらはハーフカツカレーセットに餃子をプラス。中華ラーメンが標準でセットになっている。あえて他の麺類にチェンジせず。
実は最近このお店のシンプルな「中華ラーメン」にハマっています。
お店のほとんどの料理に使われる基本のダシ：ラーメンスープの美味しさをダイレクトに味わえるから。
細麺に透明感のある醤油味のスープがよく絡んで、とても美味しい。やや厚めに切られたチャーシューは、しっかりした歯ごたえで存在感がある。カツカレーもハンバーグと同様に昭和レトロな懐かしい味。炒めた小麦粉でとろみを付けていると思われる。


こちらはハーフ角煮丼セットに餃子をプラス。中華ラーメンが標準でセット。
やはり「中華ラーメン」を味わいたくてこのセットを頼んだようなもの。
角煮丼は八角の香りがしっかり効いていて甘めのやさしい醤油味。やや大きめの竹の子がとてもいいアクセントになっていた。癖になりそう。。角煮は脂身のある肉は柔らかく、そうでない肉はしっかりとした歯ごたえで、違った食感が楽しめる。


というわけで、ラーメンまるともさんとはまったく関係ないけれど、今まで掲載しそこねていた喜久屋青果店のめいちゃんの写真。5月に撮影したもの。
この日はレジのそばでがっつりお昼寝。


かわいい。


もふもふしたい。


よほど眠かったらしく、目を覚ます気配はなかった。

というわけで2021年も8月に突入。
残すところあと5ヶ月足らずになってしまいました。
早すぎる。。