うちのカモミール畑！

しばらく上がっていなかった我が家の3階のベランダに、何とちょっとしたカモミール畑が出来上がってました。




わー。生命力に感動！そして数十個を摘み取りこれからティンクチャーにしちゃいます。
精油成分を出したいのでアルコール度数は45度位かな。とても楽しみです。(^^)



ティンクチャーとは、アルコール成分に水溶性と脂溶性の成分を抽出するハーブの製剤の事をいいます。
ウォッカやリカーなどにハーブをつけこむ手法は果実酒などでも取り入れられていますね。
以外にハーブって私たちの生活にスッと入り込んでいたりします。

カモミールにはフラボノイドがたっぷり、そしてカマズレンという精油成分なども。
この香りと美味しさを抽出するために私はスピリタスとカモミールの芳香蒸留水で漬けこみます。
出来上がりが楽しみです。（＾＾）