味噌、どうなったかというと・・・
レモンちゃんの事と平行してなんとか袋詰めし、ダンボールに収めました。
ちょっと塩分濃度が高くなったかも。。。
寒すぎるとダメみたいなので、人のいる部屋に置いて 時々 引っ繰り返してます。
発酵が始まると 袋の中に空気が出来るみたいなので、注意深く見守って 空気を抜く予定です。
レモンちゃんの事と平行してなんとか袋詰めし、ダンボールに収めました。
ちょっと塩分濃度が高くなったかも。。。
寒すぎるとダメみたいなので、人のいる部屋に置いて 時々 引っ繰り返してます。
発酵が始まると 袋の中に空気が出来るみたいなので、注意深く見守って 空気を抜く予定です。