フキのトウ☆

今日は、チャコばあちゃんに、春の代名詞　“フキのトウ”　を採りに連れて行ってもらいました＼(^O^)／


ちょっと遅いかも…って思ってましたが、よく見ると　まだ　蕾（つぼみ）のも　たくさんありました。


花が咲いちゃったのは　苦いので、花を取って　葉　の部分だけ刻んで　玉葱と一緒に　“かきあげ”にしたり、油炒めして味噌と砂糖を混ぜて　“ふき味噌”　にすれば　美味しく食べられます。


もちろん　一番　ウマイのは、“蕾の丸ごと天ぷら”　ですけどね(o^o^o)