春きゃべつ

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3月から5月が旬という春きゃべつ。これにハマっています。
きっかけはNHKきょうの料理テキストを買い、載っていた料理を作った事から。

巻きがふんわり色が黄緑。見た目は平仮名のきゃべつがぴったりの可愛らしさ。
４／２に１コめを買い、きょう21日は３コめの終わりが見えてきています。
きのう、次を買わなければとスーパーに行ってみると売り切れでした。
好評につき完売！とのこと。どうやらライバルが多いようだ ・・・

きのう買えていれば今月の４コめになった、ということは
我が家の１ヶ月に購入キャベツ新記録になります。
ま、３コですでに新記録ではあるけれど。
年間通じてあるキャベツの場合、使い切るのにお好み焼きが切り札だったけれど
春きゃべつの場合、お好み焼きの出番はない ......

一度作ってみたいのは春きゃべつを使ったロールキャベツ。
その特性を生かし、あまり煮込んでいないロールキャベツを。

　そして
　料理とは別に春きゃべつを題材に俳句も一つ、とウンウンうなっている今日この頃 。。。

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