たなごころ料理教室

たなごころ料理教室
中級クラス

今日は作りがいのある「鉄火味噌」がメインのお料理。

人数が少ないので、野菜の量を半分に！
それでも、皆さん切るのが大変そうでした。
炒りあげるのも、時間がかかりました。
皆さんにヘラを握ってもらい、2順しましたが、それでもまだまだ、でした。
これだけ手をかけた鉄火味噌。

いただいたら、

美味しーい！

ご飯をお代わりしたくなる位に美味しかった。

来月は、これまた玄米クリームという、ちょっと手のかかるお料理です。
お楽しみに！

シンプルメニュー

9日初級クラス

シンプルメニューですが、シンプルなほど美味しい！
玄米粥は、時間の都合上、圧力鍋で炊きましたが、無圧の方がほっこりと炊き上がります。
家族があまりお粥を好まないので、料理教室の時しかほとんど食べることがないけれど、
お粥は、何だか優しい気持ちになりますね。