美味しい、やさしい介護食

    介護食の教室で今回は2回目の参加です。

　　
　　

　　　介護食は食材をドロドロに擂り潰すのではなく、程度に合わせて刻む

　　　トロミをつける、食感を残して食べる楽しみを与える事です。

　　　病状にもよりますが、味付けも薄いばかりでなく、作る人が美味しいと感じる

　　　調理法で提供することです。