山形のだし～

   気温は高いけれど、カラーリと快晴～～

　 なかなか出来なかった布団干し、大物の洗濯をしました。

　冷蔵庫に野菜が少しづつ貯まってきたので、＜山形のだし＞を作りました。

　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　荒微塵に切った野菜にうすく塩をふり、軽く絞って醤油で混ぜると出来上がり～

　　　おぼろ昆布も残っていたので混ぜ込みました。

　　　ご飯の友に、冷や奴に乗せて、肴にも・・・サッパリして食欲増します。