フキノトウの佃煮～

    朝から冷たいけれど良いお天気～～　起き抜けに久し振りの布団干し～～

　　　　　　　

　　　　　　少し開きかけたフキノトウを沢山頂きました～～

　　　　　　　

　　　　　　フキノトウの佃煮を作ってみました。　

　　　　　 タンサンを少し入れてさっと茹で、水に晒して軽く絞り、酒、醤油、砂糖、出し汁

　　　　　 で焦がさない様に煮て水分飛ばして出来あがり～～

　　　　　　爽やかな苦みと香りの美味しい佃煮で、熱々ご飯の友にはもってこいです。