山形のだし

昼過ぎから降り出した雨に、夜には激しくなり肌

寒い位暑さ続きだったのてホーッと一息〜

山形では夏野菜を何でも刻んで熱々ご飯にのせて

食べる夏の風物詩《山形のだし》だそうです。

我が家流で毎年作ります。
野菜を刻んで
ナス、胡瓜、ミョウガ、オクラ、赤ピーマン、ズ

ッキーニ〜軽く塩して絞り醤油で味付け

火を使わずに出来る栄養タップリの料理です。

冷奴に乗せても美味しい〜