ケ・セラ・セラ

　　　　　　　　　　　その日暮らしのおばーの日記
　　　　　　　　　　　徒然なるままに…

シソの実の佃煮～

2010-10-05 23:30:50 | Weblog


　　シソの実が沢山手に入ったので＜佃煮＞にする事にしました。

       

              穂から実を外した状態で売られていたので大助かりです。

　　　　　　一晩水に浸してアク抜きをして絞り、醤油、酒、みりんで焦がさない様

　　　　　　にカラリと煮汁をとばして出来あがりです。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　アツアツご飯にまぜて良い香りとプチプチ感を楽しめます。

　　　　　　おにぎりに混ぜ込んでも美味しい～～　　食欲アップ～～

　　　　　　

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5 コメント

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懐かしい～ (tihodaibaba)
2010-10-06 10:46:02
昔、母が庭の紫蘇で作ってくれました。
おにぎりに入れたのがとても美味しかったです。
懐かしく思い出しました。

買いにいってみよ～(^_-)-☆
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紫蘇のみ (tango)
2010-10-06 12:33:04
大好き～～～
香りがよい！
食欲が進んで困ります？
当分太っても良いけれど…
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プチプチ感～ (自転車おばーさんへ（Ａ）)
2010-10-06 21:19:36

出来上がり～～
穂じそは刺身のツマで食する時、たまーに遭遇
しますが・・
まさにのおともに、絶対美味しいですよね！！
残り少なくなったら、昆布の佃煮と混ぜても
美味しそうですねぇ～
返信する
おにぎり～ (tihodaibabaさんへ)
2010-10-06 22:40:46
美味しいですよね～～新米で握ると

直の事　是非見つけて買って下さ

い。懐かしいけど変わらぬ美味しさです。
返信する
出来上がり～ (（A）さんへ)
2010-10-06 22:47:15
プチプチ感がたまりません＜笑い＞

外の佃煮と混ぜても、しば漬にも

食欲の秋がやってきてもすすみそう

です
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