春の準備ができました！

山梨では、天気がこれから暖かくなる予報となり、寒がりの私としてはホッとした気持ちです。この冬は例年より寒く、10年に一度の寒波が何度か続いてやはり異常気象ではないかと思いました。

お茶畑も春の準備ができました。毎年のことですが、お茶の木の間にススキや落ち葉を敷いて土づくりをしています。これが夏が過ぎる頃には無くなってしまうので、土の中の菌が食べてくれているんだと思っています。おかげで土がふかふかになっています。

これからは新茶に向けた準備に入ります。

お茶畑の通り向こうにある梅の木も花が咲き出しました。今年は剪定を通りがかりの人に教えていただき、さっぱりできました。

梅は塩と紫蘇で梅干しを作ることを覚えたので、こちらも楽しみです。