キムタクご飯

娘の学校で、給食に時折「キムタクご飯」というものが登場するそうです。

キムチとたくあんが混ざったご飯とのこと。

ちょうど冷蔵庫にキムチとたくあんがあったので、作ってみようかとトライ。

ワタシのイメージでは、ただキムチと細かく切ったたくあんをご飯に乗っける

でしたが、念のためネットで調べてみると・・・。


『キムタクご飯』とは、豚肉、長ネギ、キムチ、つぼ漬けたくあんを炒め、

ご飯と混ぜたもの。子供たちが長野名産の漬け物をあまり食べなくなったために

考案された。2002年から塩尻市内の小中学校で定着し、現在、塩尻市のすべての

小中学校16校で出されている。


んですって。ちゃんと秘密のケンミンＳＨＯＷでも紹介されたとのこと。


侮ってました・・・。てっきり地元の小中学生の誰かが考案した

オリジナルメニューを学校給食が採用した

ものとずーっと思っておりました。そういう企画、あるんですよ、時々。


で、できたもの。↓


子供曰く「学校のは全然辛くないけど、これはピリカラでＧＯＯＤ」。

豚肉とキムチ、そして細かく刻んだたくあん、ネギを炒め、しょうゆを少々

足したら、そのままご飯と混ぜます。


・・・キムタク　なんて、てっきりＳＭＡＰのキムタクにかけていたかと思っていたのは

ワタシだけだったみたい。

にゃははは・・・。