(四季のガーデニング)
(本文並びに写真の無断使用・転載禁止)
こんにちは。止々呂美(とどろみ)日記です。
やっぱり立派で、一片一片が大きく、むきやすいニンニク
我が健康の命綱、黒酢ニンニクもいいものを作りたいし…
勝負の年も7年を切ったし…
たかがニンニク されどニンニク
自家栽培し、我が健康の源となる黒酢ニンニクを作る。
そんなニンニク作り…。
不思議なもので、高いものを買ったら大事にする。
安物は、どうしても安もの扱い、粗雑になる。
野菜や花の栽培もしかりで、高いものや希少なものは自ずと力が入る。
野菜の種、ひと袋せいぜい200円~400円。
今回買ったニンニク種 青森産福地ホワイト六片 16球で4,000円
これが熊本産だと5分の一ほどの値段
これはお遊びでついでに買ったジャンボニンニク
匂いがないだけで栄養価は変わらないらしいが、
正式には、ニンニクではなく、言わばニンニクの従兄
ワケギ科である。
で、植え付け畝も力が入り…
自家製バーク堆肥に油かすを加え、しかも普通の野菜作りの倍以上に入れ、
3本鍬ですき込むのも倍以上の力を入れ…。
福地ホワイト六片の植え付け畝がこれ
1球をばらせば、7~8片のものもあるが、確かに粒ぞろい。
料理の時はむきやすそうだ。
この畝は、今年収穫した熊本産ニンニクを植え付け予定
で、これは野菜作りだけではなく、考えてみれば服や靴も…
いいものを大事にする。
これが一番、金や時間の使い方でベターなのかもしれない。
まぁ~しかし、ニンニク種、少々高いといっても4,000円
たいそうに考えることはないか、
などと自問自答しながら、来年の収穫を楽しみにしているのでありますが…。
それではまた。
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