ウェイトレスになって改めて考える米国のチップ制度

実際、自分が貰う立場になって改めて思うのよ。


やっぱいらないんじゃねって。


いや、そりゃ頂けるものは有難く頂戴するけどさ。
チップの為にサービスを提供するという姿勢に馴染みの無い国で長らく過ごした者にとったら「微妙な心境」なのよね。

特にあたしみたいに前職からのブランクおよそ3年、この国で職歴も無ければ学歴もなし。
このご時勢に最低賃金（カリフォルニア州8ドル）でも雇ってもらえるのは有難い話じゃない？

だから一生懸命に労力を提供したいのだけど、それが「直接的な見返りを求める行為」として捉えられるのならば「心外」なわけ。

そりゃ、見返りであるお金の為に仕事をする訳だけど、お給料日に貰うものとは別に「はい、あなたの今日の分」と現金をその場で渡されるからまたリアルっていうか何というか。

だって本来ならば、来店者に店側がサービスを提供するのは当たり前のことであって、チップは後から付いてきたらラッキーなおまけに過ぎないじゃない。
だから、ぶっちゃけ例えそれが５ドルでも５０ドルでも貰うときの気持ちは同じなの。
「余分に貰っちゃった、ラッキー」って感じ？

恐らく生活が掛かっていない主婦のバイトだからこういうことが言っていられるのだろうけど、なんていうのかしら。

おまけは確かに嬉しい、素直に嬉しい。
嬉しいんだけど、色んな意味で腑に落ちないというか、釈然としないのよね。


それにさ。

お客さんの置いていくチップの額が、出された料理に対しても勿論そうなんだろうけど自分の仕事に対する評価にもろ反映されるってことでしょ？
しかも、その場で。

だから気になるわけよ。

気になるとはいえ、片付けしながらおもむろに金額を確認するわけにはいかないから、願わくばチラ見したくてたまらないの。

普段は算数まるっきし出来ないんだけど、不思議よね。
お客が帰ったばかりのテーブルの税抜きお会計額から相場の15%をザッと計算して、それより多いか少ないかを確認。

少なかった場合、原因として何があり得るかを振り返って考える。
それをするには記憶が新しいほうがいいじゃない？

「あー、見たいなー、数えたいなー、こんなプレッシャー嫌だから固定給がいいなー」と悶々としながら客が帰った後のテーブルを片付けるウェイトレス1年生。




今日のランチ

・トマトクリームパスタ


今夜は残り物のカレー







＜おまけ画像と嫁の悲痛な叫び＞




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高価な機械で取り外された例のう〇子車エンジン、バージニアへ発ちました



運賃も何もかも勿体無いったらありゃしない！




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手の平も指もマメだらけな訳

去年、日本の両親と共に車でおよそ３週間かけて旅行した我々。

その道中であるダニー実家に滞在中、「タイヤを替えないとヤバイかも」っていう状況になったの。

安い買い物じゃないし困ったね、でもこのままだと不安だしねという中、真夏のコロラド州のガレージセールで新品のスノータイヤ4本をなんと100ドルで見つけたダニー。

勿論、パラパラパラパラパラと独特の音を響かせ、スノータイヤで帰ってきたわけ。

北カリフォルニアとはいえ、この一帯は雪なんか降らないもんだから大抵の人はスノータイヤの音を知らないのね、きっと。

スーパーの駐車場とかではパンクでもしてるんじゃないかっていう視線がイタいのよ。
基地の入り口じゃ必ず警備員に「この週末は雪山へ？」とか「４月下旬からは州法に法りこのタイヤは違法になりますよ」ってコメント貰うし、まぁウザイったらないの。

それだけじゃないわ。

２車線道路の信号待ちの時に、横に並んだ車の運転手に「おい、あんたのタイヤに無数の石が挟まってるぜ！」って叫ばれたこともあったわ。

もう何ヶ月も前から「頼むから普通のタイヤを買おう、既に１００ドルの元は取ったからいいじゃないか、５月からは違法だ」って訴えていたあたし。

それに対して「ガタガタ言うのは暇で仕方が無い基地の警備員とスノータイヤを知らないメキシコ人だけ、心配ご無用」とケチるダニー。

第一、運転していてうるさいったら！
この件に関して何度、夫婦間で揉めたことか・・・。


最近、仕事を始めたあたしに亭主が聞いてきたのよ。
「最初のお給料で何したい？何か書いたいモノある？」って。

だからコンマ５秒くらいで答えてあげたわ。


タイヤって。




本題はここからよ。





ようやくあたしの思いが通じたのか、






なんと！！






タイヤの釘を








自力で全除去





この人が時に猛烈にケチなのは今に始まったことじゃないけどさ。
恐れ入るわよ、まったく。


本日のダニー弁と夕飯

↑お呼ばれされた先で頂いて帰ってきたタコス弁


夕飯はカレー


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我ながら感心する出来事

古い方を先に使う為に敢えて奥へしまっておいた、買ったばかりのブロッコリー。

しーかーも、

作業前に古い方を冷蔵庫からわざわざ出しておいたっていうのに、新しい方を使ってしまう自分は大したヤツだと思うわ。




本日の夕飯

・野菜のタマゴソース掛け
・オリーブの炒め物
・パン

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32歳でサンタの膝へ乗り、３３歳で・・・

子供に混ざってエッグハントをしました。

何事も経験ね。


2年前から密かに企んでいた大人のエッグハンティングは、やはりダニーの激しい反対により実行ならず。

まぁ配偶者の信仰する宗教の冒涜に値するかも・・・・っていう認識は無きにしも非ずだけどさ。

でも、そんなこと言ってたら宗教のイベントを商売に反映させてるウォルマートとか非難してもしきれないじゃないね。



子供に一応は遠慮しながらとったタマゴたち。




これは遠慮がちにサンタに座るクリスマス@2009年



本日の夕飯
・多分外食

腹が減っては何とやら

バイトを始めたのは先週の水曜だったから、かれこれ10日が経ったのね。

人間、慣れるもんね。
緊張とプレッシャーの為に4日で2Kg痩せたあたしが早くも本領発揮ってところかしら。

今日は行って早々、昼前からお腹が空いちゃったのよ。
手が空いた隙を見計らって、勝手にご飯とお味噌汁をよそってにゃんこライスをかけこんじゃった☆



今日のダニーの夕飯
・まかないの残りの焼きうどん



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メッセージをくれたノースやんさん、ありがとうございました

それは、あたし

翌朝の牛乳を買う為、夜9時過ぎにバイト先を出て数件先のスーパーへ。

レジ付近に辿り着くと、あたしを見るなり店員さんが「こちらへどうぞ」と閉まっていたレジを開けてくれたの。

「あらあら、混んでるわけでもないのに悪いわねぇ」なんて思いながら誘導されるまま彼のレジへ。

お会計を済ませ立ち去ろうとすると今度は、あなたの為にドアを開けてさしあげましょうとうやうやしく先導までしてくれるじゃない。

そこで初めて自分の失態に気が付いたわ。


閉店してるのに我が物面で買い物をする客




本日のダニー弁



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久しぶりのおうちご飯と、がめつい新人

バイト先の経営者に今日の昼は何が食べたいかを聞かれる前に、メキシコ人従業員たちに「オマエもコレを食べろ」と彼らのランチを薦められたの。

それは牛肉を野菜と唐辛子で炒めたモノと黒豆と唐辛子の煮物、そしてトルティーヤ（もろこしの粉でできた厚いクレープ生地みたいなヤツ）。

頂いてみると旨カラーで絶対ダニーが好きな味だと直感したあたしは少し食べて残りをお持ち帰りさせてもらうことに。

それを知ってか知らずか、店の経営者が「それより天ぷらの方がいい、天ぷらにしよう」と言うのでどさくさに紛れて天ぷらの盛り合わせまで頂いたバイト見習いのあたし。

ええ、もちろんその半分もダニー用にお持ち帰り。
てんつゆも別で頂いてきました。

トレーニングの為に先週から、昼も夜もほぼ毎日仕事に行っていたけど、それも今週一杯で終了。
来週からは週２－３日のシフトになるとのこと。
なんだか残念だわ。



本日のダニー弁と夕飯


・茹で塩豚（野菜に巻いて召し上がれ）
・いつだかのサーモンの残りのムニエル
・まかないの残り

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まかないは塩サバと天ぷら

大根おろしと納豆も付いたわ。

今日は何が食べたいかと問われたので「実はね・・・」と、新しい環境の為に食が細くなって、あまりお腹に入らないから今日も持って帰りたい旨を伝えたところ、「食べなきゃダメよ」と用意してくれたメニュー。

折角の相手のご好意なので、ちょびっとだけご飯をよそって頂く事に。



ウンマーッ


グリルで焼いた塩サバに多分、瞳孔が開いたと思うわ。





「すみません、さっきの食が細い発言を撤回させてください」





オーナー以外、全員メキシコ人の環境でトレーニング2日目に言われたのよ。

「仲間意識の強い国民性だし、唯一の日本人だからってえこひいきしてると思われると経営者として困るから特別厳しくいきます」って。




そ、そんな不公平な・・・って最初は思ったけどさ。





大丈夫、







まかないでチャラだわ。







昨日と今日のダニー弁





←昨日はダニーが弁当箱を自分で洗った！！！！！

減量成功と炊事放棄

体はデカイけど肝っ玉の小さいあたし。
日本で仕事が変わると緊張とストレスで殆ど食事をしなかったことを思い出したわ。

今回はパートだけど、この国での初仕事っていうプレッシャーも少なからずあるのね、きっと。
それに三十路過ぎての肉体労働って楽じゃないのよ、奥さん。
お陰で禁酒前の頃の体重に戻ったんだけど、たった4日よ？

食事制限をしても尚も増えて苦労したこの半年間は何だったのかしら。
怠け太り病？

今日はドライブがてら、いつもは通過するだけで一度も高速を降りたことの無かった街のお祭へ。


路肩にびっしり並んだテントの為によく見えなかったんだけど、まるで西部劇に出てくるような古い建物が並ぶ町並。
テントが出ていない普通の日にもう一度来ることを決意。

半端ないボリュームのBBQ



メインの通りから5分も歩けば広がるのどかな風景









今日の夕飯
・外食


←金曜の弁当を最後に料理をしてません

ちゃりんこレースと夕飯メニューの告白

突然始まった日本食レストランでのトレーニング、４日目にしてようやくお休みです。
疲れている筈なのに、いつも通りに５時半に目が覚めたときは本当に悔しかったわ。

今日はチャリンコの祭典Sea Otter Classic

去年に引き続き、今年も給水場のボランティアに手を挙げた我々。
ポイントこそ去年とは違うけど、同じように集合場所からワゴン車に乗せられて草原の真ん中で降ろされたの。

到着当初は周囲を散策したり結構楽しい時間を過ごせたんだけど、物事限度っていうものがあるじゃない？

ひっきりなしにレーサーが通過でもすれば、ある程度の仕事が発生してよかったんだろうけど、今年は暇だったわー。





さんさんと照りつける太陽の下、まったりしすぎる作業員の図



今日の夕飯
・お持ち帰りメキシカン

昨日の夕飯
・まかないの残り



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