豚の冷しゃぶ

コロナ感染者も少なくならずに

今日は今までの最高気温を記録する都市が(42℃超え）

出るかもしれないと言う事ですが。。。

洗濯も掃除も一応は終わったので

家で静かに過ごすことにしましょう！

薄切り豚のロース肉をシャブシャブして

素早く氷水に入れ水けを切って冷蔵庫に！

タレは白ごまをすり鉢ですり

酢とポン酢に砂糖少々で好みの味に調えて(適当に）

薄切りした胡瓜と茄子は塩もみしてから

しっかり水けを絞って付け合わせ

レタスに包みサラダ感覚でガッツリと食べます(笑）