数日前からスコーンが食べたいのですが、
残りのバターと相談しないといけないので、
ノンオイルおやつを。。
今日は、主人が飲み会なので、夜食にもよいかな？と思い
（メタボが心配と思いつつ、お茶いれちゃうんですよね～）
帰宅後、１８時過ぎにちゃちゃっと作りました。
レシピは、堀井和子さんの
「はちみつと中双糖のカステラ風」
中双糖は家にはないので、いつもグラニュー糖で作っています。
グラニュー糖を使って作っているので、
私はいつも「カステラ風おやつ」♪と呼んでいます。
ふんわりしっとり、甘さ控えめで美味しいです。
久しぶりに作りました。
