チーズ燻製 2018-12-26 11:46:04 | 雑記 今日はスモーキングブロック(ヒッコリー)でチーズの燻製。 チップでは温度調節が面倒だが、これは放ったらかしでも良いので他のことやりながら燻製した。 冷蔵庫に寝かせて晩酌に。