肉団子トマトソースあえ

こんばんは。じゃすです。中原区で3歳児子育て奮闘中です。体に優しい自然派じゃすカフェ起業を目指しています。
我が息子が食べてくれそうなものと思い、肉団子作りました。さっと湯がいた小松菜・ネギ・えのき茸・生姜・片栗粉・塩・豚ひき肉いれて、丸めて、炒めて、ケチャップ・水・葛粉・醤油を絡めました。少し、食べてくれました。大人は美味しい。

ネギお揚げ蕎麦

こんにちは。じゃすです。中原区で3歳児子育て奮闘中です。体に優しい自然派じゃすカフェ起業を目指しています。
昨日の晩は夫のリクエストでお蕎麦です。具合がよろしくないので、お蕎麦です。以前は出し汁をあらかじめ仕込んだものがないと美味しいのができないと思い込んでいました。しかし、意外にさっさっと簡単にできますね。
お水に醤油・みりん・酒を入れ、ネギ刻んでいれ、昆布パウダー・冷凍してたえのき茸・冷凍してたお揚げ・切れた乾燥しいたけ・切り干し大根・冷凍してた生姜を入れて温めました。美味しい。

豆乳クリームチーズでグラタン

こんばんは。じゃすです。中原区で3歳児子育て奮闘中です。体に優しい自然派じゃすカフェ起業を目指しています。
豆乳クリームチーズ作りました。豆乳・白玉粉・白味噌・油・塩胡椒です。根菜を蒸して、焼いて味をつけ、器にごはんとともに入れ、クリームチーズ乗せて焼きました。美味しい。息子は上澄みだけ食べてました。

ほろ苦ココアスコーン

こんばんは。じゃすです。中原区で3歳児子育て奮闘中です。体に優しい自然派じゃすカフェ起業を目指しています。
いつも行く大好きな宿で食べたほろ苦ココアスコーンが美味しくて、もう一度食べたくて作ってみました。もう少し、固く作りたかったのですが。。
小麦粉・オートミールはフープロで細かく・白玉粉・ココア・ベーキングパウダー・塩・油・リンゴジュース・シナモン・葛粉でした。試しに、ベーキングパウダーなしでやってみるのと、スコーンではなくビスケットのレシピでしてみようかな。

サークルでエプソンアクアパーク品川

こんばんは。じゃすです。中原区で3歳児子育て奮闘中です。
今日は、サークルでエプソンアクアパーク品川に行きました。下見でみたけれど、息子はやっぱり好きみたいです。イルカショーにみいってました。
先日下見では見落としていましたが、カピバラをみました。
大きなエイやマンタに驚き泣いていました。確かに。。大きくて迫力あるもんな。