◆オランジェット作ってみました。

伊予柑でピールを久々に作ってみました。 作り方はいつもの通り 塩水で煮る。 皮の汚れを取り中の白い部分をスプーンで取る。少し残して苦味を出す感じもありですね。 グラニュー糖で煮ます。 乾燥ひたすら乾燥！ グラニュー糖をかけてさらに乾燥 カットしてもう少し乾燥 乾燥して何日かしたんですが、なんか出来がもうひとるしっくししない。 そうだ！！！と思いついたの . . . 本文を読む