お正月の黒豆に向けて

夕方、枝豆の“たんくろう”がいいかんじになって来たので、引き抜いてきました。
そしてブルーシートの上に広げました。
これを数日間天日干しにします。



夜はこの上にブルーシートを被せ夜露を防ぎます。



よく乾くと鞘が割れて中から黒豆が出てきます。
これをより分けて、良い物をお正月の黒豆にします。
このより分けが大変です、この作業本当に辛気臭いです。