根深ネギ

種を播いて栽培したわけではありませんが、毎年増え続ける株を分けて植えておいたら、毎年増えて重宝するようになりました。

１株から１０本ほどに増えるので、収穫する際に細いネギだけを再び埋め戻しておくと、それがまた株を増やしてくれるといった状況です。

今年も新芽の株が育って、３０株から２００本ほどの新ネギが採れました。

ご近所に配っても消費できないほど大量にあるので、一部は柔らかい土に軽く差して、料理に使うたびに抜いて使っています。