近所の公園や北浅川の河原沿いにはオニクルミの樹が生えています。
心得た人は、ビニル袋を片手に持って、落ちたクルミを靴で踏み、足裏で実をゴロゴロと転がすと、外皮が剥がれて実が出てきます。
その実を袋に詰めて持ち帰る人が多くいます。
拾い集めたクルミは３日ほど水に浸しておくと、実の外皮や汚れがざっと落ちます。
その実を更にタワシで洗って、１週間ほど干してから料理に使います。
市販されているクルミは洋クルミで、河原に生えているのは和クルミ（オニクルミ）です。
洋クルミより和クルミの方が美味しいですが、中身を取り出し難く、小さいので市場に回りません。
