追記有： レンジで♪マッシュポテト チーズin 2011-04-07

2012/5/7

追記です

これは、私もネットで調べていて知ったことですが。。。

じゃがいもって、冷凍できませんよね。

っていうか、芋類って冷凍できないって思いがちかな？とか。


実はあるお知り合いに

「じゃがいもは、マッシュすると冷凍できるよ」

「かぼちゃも、マッシュすると冷凍できるよ」

「全部じゃないけど、基本芋類？みたなのってマッシュすると冷凍できるよ」

って言ったら、

「ええ？へぇぇ。。。そうなんだ。芋は冷凍できないと思ってた」

と言われました。


だから、もし、

「芋類は冷凍できない」と思ってらっしゃる方がいらしたら、

「基本的には、マッシュすると冷凍できます」と申し上げてもいいのかな？と

私のつたない経験のなかでは言えるかな？です。

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2012/4/27

この頃の記事というのは、本当に感慨無量です。

ちょうど1年くらい前のことですよね。


とにかく、夫に

いかに栄養があり、

負担が少なく、

おいしく

食べてもらうか、と

そればかり考えていました。



周囲から見れば

「やり過ぎ」というように見えていたようです。

随分と「そんなにやってたら、自分が壊れてしまう」というような

忠告を受けました。

でも、聞いてませんでしたね。。。


それは、

結婚したころは、逆に私の病状がすごく悪くて・・・

とても夫に迷惑をかけたから、

そのつぐない、というか。。。


それと、

色々サイトを見て研究していると

夫の病気のその後、つまり再発を防止するには

どんなに食生活が大事か、とか　そういうのを知りましたから

必死、という感じでしたね。。。



1年後の、今

彼はとても元気そうですし、

体力も殆ど戻りかけているようですし、

体重はほぼ元に戻りました。


1年前は、

まさか

1年後には自分の方が再びこんなに悪くなる、とは

思ってもいませんでした。。。




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2011-04-07 22:00:00



レンジで♪マッシュポテト　チーズin





（ほくほく、もっちり、と仕上がりました）

（レンジでチンして作りましたが じゃがいもを マッシュするのは、
　子どもの頃から使ってました　これで　↓　です）




（カナリ昔ながらの・・・って　感じのですよね）

（だけど、超イイです）

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