さくらんぼジャム？

一見、ブルーベリージャムに見えますがさくらんぼのジャムなんです。赤黒い新品種「紅さやか」をジャムにしたところこんな感じになりました。肝心の味はというと・・・

「うんまい」です。もともと甘さに加え酸味もあるため添加物は一切加えずグラニュー糖のみで煮込みました。問題は今週末までに瓶詰めが間に合うかどうか。

 

 

りんご「ふじ」です。日に日に大きくなっています。