ブラムリージャムできました

酸っぱいりんご品種ブラムリーのジャムが出来上がりました。ジャム職人永島さんのこだわりは加水せず極力余計なモノは加えず素材の味を引き出す。今回のジャムにはグラニュー糖以外何も使わなかったそうです。美味いジャム販売開始です。

ピッカピカ

磨き上げましたね。