今日の弁当

　今日は、去年茨城の叔母さんから送ってもらった栗を

　渋皮剥いて、冷凍室に寝かしておいたのを

　起こして、栗飯に

　　おかずも、卵焼きに冷凍物のエビ寄せフライ、定番のウインナー

　これにタクワンと梅干のせて出来上がり。

栗は普通冷凍すると白くなるけどこれは黄色いまんま

　叔母さんから教えてもらった一工夫

　渋皮を剥いたら、冷凍する前に栗に砂糖をまぶす

　全体が黄色くらればOK

　それで冷凍しておけば変色しないし１年は楽にもつ

　秋までに後４回栗飯がたける栗がまだあるので