グループレッスン

「かなみさーーーん、マカロン作りたい―！！」

との希望

メンバーは全員「馬乗り女子」

月に１度、奈良や大阪・・・時には四国からも(*^。^*)　　なんせフットワークの軽い馬メンバー！

かなみんの教室に集まってきてくれます。

・・・・・・・ま、教室でなくても来るね・・・(笑)

この日のグループレッスンは５名

賑やか・・・・

とにかく皆、元気だし可愛い！

昔から皆、「かなみさーん　かなみさーん」って慕ってくれる仲間

まさか、こんな感じでお菓子教室の生徒にもなるなんてね(笑)

レッスンは意外に皆真剣


真剣


真剣


真剣？？？？？？？？？？？


可愛いからゆるす（*^_^*）


仕上がりは、こんな感じ




上手でしょ


元気で可愛い女子パワーは、かなみんの大好物ー(*^。^*)


レッスン後は、ゆっくりランチして　お茶して

語り合ったね！真面目にね。

これからの人生が数段楽しくなりそうな計画も出来たね！

楽しみすぎるーーー



グループレッスン・・・・４名～６名様で、ご希望に応じたメニュー（要相談）でのレッスンです
　　　　　　　　　　　　お日にちも調整可能です
　　　　　　　　　　　　レッスン代金はメニューにより変動ございます
　　　　　　　　　　　　

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お菓子教室

８月は　夏休みの関係上８月末～９月にかけて同じメニューになります。

無花果のコンポート・ジュレ

キッシュ
この２種になります。無花果のコンポートを乗せたジュレは、以前にも紹介したことがあるレシピですが、とっても人気なので今年もレッスンに加えました。
キッシュは、お野菜やチーズをたっぷり使って！
手土産にも最適ですね(*^。^*)

日程につきましては、週明けにＵＰします。　
２名様以上でのお申込みは、２８日日曜日までに、ご連絡いただければ日程調整出来る日もありますので、どうぞ、お問い合わせくださいね。

グループレッスンにつきましては、４名～６名様で、ご希望のメニュー（要相談）・ご希望日の調整が出来ます。
※レッスン代金はメニューによって変動します


※お子様連れの方
基本的にはお子様の御試食がございませんので、おやつ・御飯など持参してあげてください。
教室では、お子様の管理は、生徒様にお任せしています
お子様同志のトラブルや、教室では割れ物も沢山ございます。どうぞお怪我のないよう宜しくお願いします。


お問い合わせは

kanamin-33-sweets@ドコモ　　またはFacebookメッセージからも受け付けています

京料理

「京料理講習会いきませんかー？」

との、お誘い(*^。^*)　しかも京都の老舗、「木乃婦」さんの直伝！

行かなきゃね！！

和食を習いに行ったことは、ほんの数回

京料理は、もっぱら食べるの専門

大丈夫かなああ・・・って思ってたけど

お話上手な店主の話すリズムや、職人ならではの仕事の綺麗さに魅了されました！

やはり、何かを極めた人は、とても、いい顔してますよね

凛としたオーラが素敵でした

敷居の高いイメージの日本料理・京料理についての、お話

食材・道具・器・・・

どれを取っても本当に奥深い

日本人でありながら知らないことのほうが多い日本の食文化

勉強したいな・・・って素直に思えた講習でした


講習では２品、実演調理して頂き、勿論試食！!(^^)!

１品目の「無花果」


夏の定番ですね！味わい深い胡麻と繊細な出汁が最高！


２品目は「鱧と冬瓜の椀物」


テッパンですね(*^。^*)

和食のメインは椀物っていうのも初めて知ったのです

繊細な出汁の味が分かる椀物は、２品目か３品目に出てくるのも、美味しく味の繊細さが分かるのが３品目くらいまで・・・

確かに！納得です

使われる椀にも歴史と意味が、それぞれあるそうです


あとは八寸の盛り付け


１つ１つのことに意味がある

改めて京料理の素晴らしさを知りました

その京料理を極めた料理人さんに惚れ惚れ・・・

綺麗な美味しい料理は作られてる経過も美しいですね

背筋が伸びました・・・

苦手なキャラ弁 好きなアイス

パティシエかなみん、今まで多くのオーダーケーキ受けてきました

が・・・・申し訳ないことに、お断わりしてるものがあるのです

「キャラクターもの」

どうも苦手で・・・ほんとゴメンナサイ。

家にもキャラクターものは、ほとんど無いのですが・・・あるのはミスドキャラ・トトロ・・・かな。

そうね、自分が好きなキャラなら、少し興味はあるものの

ほぼ作らない。

だけど、時々キッズからの要望

「明日のおべんとう、真っ黒スケが、いいな」・・・・・・・・・と・・・

そう、トトロ好きの我が家のキッズ

マックロクロスケも大好き。

なので今朝は・・・


これくらいなら短時間だし、トトロキャラは好きだから(*^。^*)

そう、トトロキャラは、去年のブログにも載ってるけど、運動会ね・・・

３人揃って「トトロのおっきいお弁当がいい」ってことで・・・

こんなワチャワチャな感じで


意外に楽しかった(笑)



お話変わって夏の定番と言えば・・・これ


かなみん、馬作業の日は、だいたい帰りの道中で、ガリガリ君。

ほんとはチョコ味とか好きなんだけど、熱すぎると梨かな・・・・

お風呂上りに、これも美味い


アイスもケーキもお菓子もチープなものも大好き！

あと、こういうのも・・・


世の中、美味しいものに溢れてるね・・・・痩せないね・・・(^_^;)



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お菓子教室

８月は　夏休みの関係上８月末～９月にかけて同じメニューになります。

無花果のコンポート・ジュレ

キッシュ
この２種になります。無花果のコンポートを乗せたジュレは、以前にも紹介したことがあるレシピですが、とっても人気なので今年もレッスンに加えました。
キッシュは、お野菜やチーズをたっぷり使って！
手土産にも最適ですね(*^。^*)

日程につきましては、週明けにＵＰします。　
２名様以上でのお申込みは、２８日日曜日までに、ご連絡いただければ日程調整出来る日もありますので、どうぞ、お問い合わせくださいね。

グループレッスンにつきましては、４名～６名様で、ご希望のメニュー（要相談）・ご希望日の調整が出来ます。
※レッスン代金はメニューによって変動します


※お子様連れの方
基本的にはお子様の御試食がございませんので、おやつ・御飯など持参してあげてください。
教室では、お子様の管理は、生徒様にお任せしています
お子様同志のトラブルや、教室では割れ物も沢山ございます。どうぞお怪我のないよう宜しくお願いします。


お問い合わせは

kanamin-33-sweets@ドコモ　　またはFacebookメッセージからも受け付けています

縁と円？

大好きな友達

大事な仲間

かけがえのない家族

かなみんの場合、大好きな人は出来るだけ繋がってほしい

だから、かなみんの友達の輪に主人も参加してもらうことも多いし

違う世界の友達同志を会わせたい

今では、お菓子教室で、初めまして・・・の生徒様同志が交流して下さってるのを聞くと、とても幸せ


今日も、大好きなご夫妻を大好きなクリニックにご紹介出来て

お仕事を通じ人と人が繋がった

なんだか・・・・嬉しい（*^_^*）

こうして人脈は少しずつ広がっていくんですよね

勿論、自分も誰かに紹介されると、とっても幸せ

御縁は、円になって、その円はどこまでも大きくなってくんですね

自分の一生で、この円どこまで大きく出来るのかな

楽しみ


勿論、小さいころからの親友も大事

あまり会えなくても、少し連絡取れると、当時と同じ安心する

たとえ彼ら彼女らが大きな世界に飛び出して、自分とは、かけ離れた世界で仕事してても

心の中身は変わらない

大事な友達


今日もね素敵女子Ａちゃんと、やりとり・・・

「超」がつくほど忙しいはずなのに、かなみんの要望に迅速にこたえてくれる

みんな大事です

でも、不思議と同じ波長とか同じ匂いのする人たちばかり

縁って不思議ね

SWEETSな出逢い

馬の世界に居ると「ここに浸かりたい」って思う

そして、お菓子教室をすると「もっと日数増やして色んな方と出逢いたい」って思う

そう、どっちも自分。

どちらも大好きな事

ただ、馬歴が長いから、どうも室内にこもることは今でも苦手

屋外でお菓子教室したらいいのか？(笑)

昨日も今日も素敵な生徒様ばかり

毎月来て下さるＳ様は

「今日は主人が会社休んでくれたんです！」と家族で教室参加して下さってる感じがして嬉しかったー＾＾

それにね、今月の「シブースト」、実は、Ｓ様の御主人のリクエストだったんです＾＾

素敵じゃないですか？

奥様に、お菓子教室に通う日を仕事を休んで（しかも会社が忙しい日の無理やりらしいです(笑)）作ってくれる！

しーかーも、とってもイケメン！お写真見てビックリでしたよ(*^。^*)

美男美女なご夫妻！


Ｙ様は、いつも可愛い姫と一緒に！とっても大人しい可愛い姫。いつも１人で大人しく・・・本気で大人しく待っててくれるのです（*^_^*）


今日は、お教室初めての方ばかりで、かなみんドキドキ

でも、すぐに楽しい空間に！

試食時は、お菓子のこと、お仕事の事、子供の事・・・

色々お話させてもらってくと価値観の似ていることが沢山

たまたま、かなみん主宰の教室に来られる生徒様のほとんどが

「子供との距離」に関しての価値観・考え方が似ている方が多いのです

母親だからといって、子供のことだけを考え四六時中一緒に居るというより

子供にも子供の世界、母親にも１人の大人の女性としての時間・世界を大事にしながら子育てしていきたい、子供は皆で育てるもの

・・・っていう感じの考えの方がとても多いの

これは決して育児が嫌なわけでもないし、勿論子供が嫌いな訳もない

かけがえのない大事な存在だからこそ、大きな世界観・広い視野・生き生きした女性である母親で居たいんだと思う

今の日本では、保育園の制限があったり、保育料金も多額

なかなか、思うようには出来ない方も沢山いると思う

子供にも親にも優しい環境が多くなればいいな・・・

勿論、個人的意見ですが・・・

こういう話も出来る、また、かなみんが未知の世界を持った女性が沢山。

お仕事のジャンルも多く、色んな方からお話聞くことは本当に楽しい

毎回、色んな事勉強させてもらってます

来月も、楽しみです！！

お菓子が運んでくれる出逢いに感謝