アイスティー

夏は麦茶、ほうじ茶、黒豆茶を冷やして飲んでいます。

今日は、熱い紅茶をたっぷりの氷に注いでアイスティーにしました。

アイスティーの琥珀色は本当にきれいだと思います。
写真は少し濁りが出ているように写っていますが、
苦味はなかったです。
失敗すると濁りが出て渋くなりますよね。
簡単だけど、美味しく入れるのは案外と難しい。

おやつは、和菓子の水羊羹でした。

台湾カステラ

コロナ禍のためか飽きられたのか、タピオカティーのブームは去ったようです。
吉祥寺でも長い列を作っている店があちらこちらにありました。

毎週月曜日の夜10時からEテレで放送されている
「グレーテルのかまど」というお菓子作りの番組が好きで観ています。
今週は、台風カステラでした。
美味しそうだなと眺めていました。

今日タピオカティーの店の前を通ったら、台湾カステラを売っていました。
賞味期限は本日中、老夫婦で食べるにはかなり大きい。
でも、誘惑に負けて買ってしまいました。
あまり買い物に出ないので、巡りあった時がチャンスかな？と。





切り口が魅力的なきれいな黄色。


想像していた味でした。
カステラというより、濃縮したシフォンケーキという感じ。

食べきれそうでしたが、少し残して冷蔵庫へ。

異常気象

大雨が断続的に降り、大きな被害が出てしまいました。

幸い私の住む地域は被害は出ないようですが、
昨日は1日ニュースを観ていました。
まだまだ安心できませんね。

子供の頃は夕立。
入道雲が出る暑い日の夕方に急に降り出して、
慌てて洗濯物を取り込むと短時間で上がり、また晴れる。
雨で地面が冷やされて少し涼しくなる夕立は夏の風物詩でした。
時には雷も鳴りましたが、それほど恐いものではなかったです。

夕立より風情がなく、突然ザーザー降る集中豪雨というのもありました。
最近は集中豪雨より激しく降るゲリラ豪雨。
そして、ゲリラ豪雨のような雨が同じ地域に長時間降り続く線状降水帯。

こんなことが、毎年何回も繰り返されたらと思うと恐ろしいです。

コロナも含め、温暖化の影響なのでしょうか。

習慣を変えることは易しくはありませんが、
脱炭素社会を真剣に目指さないといけないのですね。

タイトルとは関係ない今日の写真。

だいたい隔週作っているラタトゥイユ。
今日は涼しいので、台所に立つのも楽です。

涼しいけれど···

線状降水帯、数年前初めて聞いた言葉ですが、最近はポピュラーになってしまいました。
大雨を降らす雨雲が長く同じ場所に居座って、大きな被害を出しています。
どこでも被害が出る可能性があり、雨雲が動かない限り打つ手がありませんね。

エアコンも付けず、靴下を履こうかしらと思うほど涼しくはなりましたが、
手仕事しながら、テレビで状況を見守っています。

本日のディナー

今日は白ワインに合うディナーを作りました。

メインディッシュは鰆のムニエル？

鯵のカルパッチョ
キノコのマリネ
無花果とモッツァレラチーズと生ハム

パン

そして、

小さなジャガイモのグリル焼き

素敵でしょ！

それほど手をかけず、残り物も使っています。

外食ができないので、たまには、おしゃれを気取って。

無花果とモッツァレラチーズと生ハムは絶品でした。
塩をかけただけのジャガイモも美味しかったです。
自画自賛。