一年前から、我が家には電子レンジがありません。
昨年急にキッチンをリフォームすることになり、
コストを押さえるために、
今までビルトインで設置されていたガスオーブンと電子レンジを付けませんでした。
ガスオーブンは火力が強くて料理が美味しくできました。多分?
子供たちがいた頃にはお菓子も作りましたし、
クリスマスには鶏をまるごとローストチキンにしました。
でも今夫婦2人でお菓子を焼くこともクリスマスのローストチキンも必要なくなりました。
今でも幾つかオーブンで作る料理もありますが、調べてみると、
グリル、フライパン、オーブントースターで代用できそう。
電子レンジも夫婦2人で一緒に食べるので、
温め直す必要もないですし、
ご飯も小さな鉄釜で毎回一合炊きます。
どうしても温め直したい時は、蒸籠で蒸せばよい。
リフォーム前の数週間、電子レンジ、ガスオーブン無しの生活をしてみましたが、
不自由はありませんでした。
ビルトインの代わりに収納を増やして快適です。

ジャガイモは前は電子レンジで火を通していましたが、
今は茹でたり、蒸したり。
あるのが当たり前のものでも無くても暮らせるものは他にもあるかも。