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２０２１年１２月１６日 （木） 晴れ 気温 ２℃～１５℃
昼 食
◎きつね＆とろろそば・材料（無塩蕎麦、とろろ芋、長ネギ、油揚げ、鶏肉、シメジ
エノキ、小松菜、細ネギ）
・調味料 塩分 減塩醤油0.2g、生姜、黒酢、昆布だし
天然だしー塩分0.05g）
◎電気圧力鍋でふろふき大根
・材料（大根、長ネギ）
・調味料 （昆布だし、天然だし 塩分0.05g）
（付けタレ 減塩味噌 塩分0.05g、酢、砂糖）
夕 食
◎牛すき鍋
・材料 （まいたけ、椎茸、白菜、春菊、人参、牛肉
細ネギ）
・調味料 （酒、味醂、 減塩醤油 塩分0.28g）
◎刺身・材料 （トンボシビ刺身、大根）
・調味料 （無塩ワサビ、減塩醤油－塩分0.14g 、黒酢）
２０２１年１２月１５日 （土） 晴れ 気温 ４℃～１５℃
◎天ぷらうどん・材料（無塩うどん、長ネギ、野菜のかき揚げ、鶏肉、シメジ
エノキ、小松菜 ）
・調味料 塩分 減塩醤油0.2g、生姜、黒酢
◎レトルトカレー ・カレーー塩分０.2ｇ
◎マカロニサラダ・材料 （マカロニ、レタス、ミニトマト、大根、柿
レモン、ブロッコリー）
・調味料 （酢、オリーブオイル、マヨネーズー塩分0.1g
ポッカレモン、ヨーグルト）
２０２１年１２月１４日 （土） 晴れ 気温 ４℃～１４℃
◎たぬきうどん・材料（無塩うどん、長ネギ、鶏肉、えのきたけ、シメジたけ
小松菜、厚揚げ）
・調味料 塩分 減塩醤油0.2g 黒酢、生姜
◎ホテルアルティア鳥羽で
２０２１年１２月１３日 （日） 晴れ 気温 ２℃～９℃
◎豚肉の生姜焼き・材料（豚肉、サツマ芋、ミニトマト、玉ねぎ
生姜）
・調味料 焼肉のたれ（塩分 0.15g）
減塩醤油（塩分 0.1g）
◎野菜サラダ
・材料（レタス、ブロッコリー、大根、柿）
・調味料（オリーブオイル、ポッカレモン、マ
ヨネーズ 塩分0.1g）
◎吸い物
・材料（エノキ、シメジ、太ねぎ、油揚げ、小松菜、麩）
・調味料（減塩醤油－塩分0.15g 減塩味噌－塩分0.05g）
夕食調味料 塩分合計 0.55g
２０２１年１２月１２日 （日） 晴れ 気温 ６℃～１7℃
◎牛肉と青梗菜のしゃぶしゃぶ
減塩のため上記レシピのＡより醤油、塩、昆布を省く。Ｂの醤油は中さじ１にする。
調味料 塩分合計 0.4g
