四角い食パンが焼きたい！

　何回かパウンド型で食パン擬きを焼いてきましたが、山型食パンより四角い食パンが焼きたいと思っています。と言う事で、再び 食パン焼型の登場です。

　途中までは、同じですが今は待っている特製きな粉を混ぜてみました。更に馴染んだら、レーズン投入。丸めて一次発酵。更に2つに分割して、ベンチタイム。更に延ばして巻いて、2次発酵です。

　200度のオーブンで30分間焼成。

　何が悪いのか、今回も四角く焼けませんでした。

　切ったらこんな感じ…。

　レーズンタップリトーストして、マーガリンを塗って、美味しく頂きました。

結局今回も四角く焼けませんでした。練か？発酵か？まだ調整しなければ…。