読んでみんちゃあ

『読んでみんちゃあ』って別に命令している訳ではありません。
方言で「読んでみてください」って感じですか…。川坊主

四角い食パンが焼きたい!

2021年09月04日 | 男の料理

 何回かパウンド型で食パン擬きを焼いてきましたが、山型食パンより四角い食パンが焼きたいと思っています。と言う事で、再び 食パン焼型の登場です。

 途中までは、同じですが今は待っている特製きな粉を混ぜてみました。更に馴染んだら、レーズン投入。丸めて一次発酵。更に2つに分割して、ベンチタイム。更に延ばして巻いて、2次発酵です。

 200度のオーブンで30分間焼成。

 何が悪いのか、今回も四角く焼けませんでした。

 切ったらこんな感じ…。

 レーズンタップリトーストして、マーガリンを塗って、美味しく頂きました。

結局今回も四角く焼けませんでした。練か?発酵か?まだ調整しなければ…。



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