節分

　確定申告の時期に成りました。棚卸や総勘定元帳の作成に時間がとられ、ブログの更新が疎かに成っています。

　しかし、昨夜は節分。「今年の恵方は西南西」という事で、恵方巻を作る事にしました。

　先ずは干し椎茸の戻し。半日掛けて戻します。続けて干ぴょうと戻した椎茸を煮込みます。

　今回の恵方巻の具は、キュウリと玉子と椎茸と干ぴょうです。

　何やかんやで恵方巻の完成！

　イワシも添えて、夕食としました。

 

　話は変わりますが、少し前にスーパーでワカサギを見つけました。昔、鳥取県の湖山池にワカサギ釣りに行った事が有ります。池や川では釣れず、結局漁港で網で掬いました。

　フアフアした食感で、美味しく頂きました。

機会が有れば、氷の上で釣るワカサギ釣りがしてみたいですね。