個人の小規模な飲食店はどうなんだろう？

個人の小規模な飲食店はどうなんだろう？　当店は悪い　最悪

私達九州・福岡県はラーメン・うどんの文化

蕎麦は一般的に好まれない？

私は東京に居る時も蕎麦は余り食べなかった

立ち食いそば店は良く行っていた（５０年程前）　朝礼が終わると後輩と食べに

天婦羅を付けても１００円程だった・・・

甘がらいスープ　に蕎麦（今考えると20％も蕎麦粉は入っていない）

老舗の蕎麦店に行っても余り美味しい記憶が無い（あわなかったのかも）

店を始めても１年ぐらい余り食べなかった）

食べだすとこれが美味しく（十割蕎麦・粉も良いのを使っているせいか？）

特に眼底出血に良い（私には）半年ぐらい食べて出血が少なくなった

お陰で白内障・硝子体の手術が出来た　A1Cは9.5