田舎の古民家 柏の森蕎麦

 美味しい十割蕎麦を食べに来てください
           080-5260-5707  

    

人の好みは・・・

2015-05-15 19:20:35 | 日記
昨日、定休日だったので一度行ってみたい北九州の蕎麦屋に行く事にした
頭に場所を入れて走ったが何度行き来してもわからず諦めた 後で確認すると表通りではなく裏手にあった
そこは3回程と通った場所、縁がなかったのだろう 今度気が向けば行ってみよう

帰りに中間を通っていた時腹が空いていたので、何度か行った事のあるうどん店へ 
麺が軟らかいのは解っていたが、こんなに軟かったかな~と 不味くはないが・・・
でもお客さんが多く、自分の感覚の違いに反省 お客さんが多いと言う事はあっているのだ・・・ こんな麺が良いのかと・・
私も美味しいうどんを打つ事が出来ますよ 私が打つうどんは商売にはなりません と言う事は駄目な商品と言う事に・・・

知り合いの店は潰れそうなので研究すれば良いので、この店を教えようと思ったが止めた 気が向かなかった 
本当は自分達でお客さんが多い店を探し研究しなくては・・其れもしない雇われ従業員(店長他・二名)
どうしようもない人達だから  言っても迷惑がられる様な気がするので止めた

帰りに直方で美味しいお蕎麦屋さんとお客さんから聞いたような気がしていたので入った
ざると稲荷を頼んで・・ご年配の奥さんが親切に山葵は汁に入れないで・・稲荷は後から食べた方が等々・・
見た目にも不味そうな蕎麦 食べると食べれた蕎麦ではない 今日打った蕎麦ではないのでは・・・
少し食べて出た それでもざる蕎麦700円
どうか皆さんまず当店の蕎麦を食べて下さい 初めて食べる蕎麦が不味いと、もう食べたくない うどんの方がと・・・
当店の蕎麦は値段も500円 美味しいですよ これを土台にもっと美味しい蕎麦店を探し食べてくれると・・・
蕎麦好きを増やさなければ

蒸し暑く温度が上がって来て体が慣れないのか少ししんどい 皆さんも同じだろうな~ 気をつけて下さいね(高齢者)
お蔭さんでお客さんが増えている もう少し増えると・・・
 
 

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人類が平和で心豊かに過ごせる日が来る事を願う

2015-05-14 10:26:54 | 日記
韓国の国会が安倍を批判 
頭に入ってきた事は、ニュースで流れていたのを聞いただけ
またか~ と、少し感情的に 私だけなら良いが、国民の韓国嫌いが・・・
個人的には韓国を嫌いな国と思っていない それどころか韓国と商売、人的交流も古くから持っている
現在は余りないが・・・在日の知人も他の人に比べれば多い
何故、何故、嫌悪感を持つのかと言えばやはり垂れ流しの報道だろう
韓国でほんの一部の人達が行動した事を、大げさに流しまくる 何か意図的にやっているのだろう
反対もそうだろう? 韓国での報道も日本人でも知らないような些細な事を大げさに報道する?
お互いの国民は報道を通じて知る事が多い 
せめてNHK的なお互いの報道機関が友好的な報道を流せば好感を持てる国民だと思うが?
両国の子供の交流を盛んにして将来の友好を少しずつ・・どんな場合にも途切れる事がない交流を
しかし、北朝鮮はどうなっているの? 余り知らないので書くのは止めます
本当は韓国(北も含めて)・中国・ロシアなど近隣諸国と友好関係を大事にしなくては
一部の勢力に踊らされる事は止めよう 戦争と言う言葉が頭に浮かばないお付き合いを多くの国民は望んでいるはずだ

今日は寝起きが良いのか穏やかな事を書いている 穏やかで相手を慈しむ心を何時も持ちたい 持たないといけない様な気がするが(当たり前の事だが)
人類が平和で心豊かに過ごせる日が来る事を願う 今の日本では普通だが 有り難い事だ 今の日本を創ってくれた方に感謝
将来の人々がそう思ってくれる日本を私達は創らねば 蕎麦屋で頑張ります ホンマカイナ 
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35年間使って来た電子レンジが壊れた 35年間ですよ 

2015-05-11 19:23:09 | 日記
シャープ・東芝等株式もいい加減な出来事が・・・
株もそろそろ天井か? 良く解らんが 不祥事等が出て来ると危険だと思うが・・・
世の中いろんな出来事が出てくるが、そんな と思わず有る意味でその通りに受け止めたほうが良い
昨日の深夜テレビ放送で認知症のドキュメントが放映されていた 堪らない出来事だが受け止めるしかないね 寂しい限りだ

私達も七十歳前 何時自分達の事になるか解らない 長生きし過ぎるのだろうな~
家族と話して私が認知症の兆候がでたら自分で命を立ちたいと言っておこう こんな場合自殺と言わないで欲しい
家族が迷惑するもんな~ 長生きしてよい事はない でもこのままなら・・・何時まで生きなければならないのだろうか・・・
ま その時はその時で考えよう

久し振りで店はボチボチ 少なくないのだがこれまでが良かったので 
明日は雨がひどくなるのだろうか? 
そうだ 35年間使って来た電子レンジが壊れた 35年間ですよ 出た頃だったので高かったが良く持った
パナソニックの商品だ 其れに比べ最近の商品は壊れやすい わざとかな~
今日東芝商品を買ってきたみたい おい東芝は今危ないぞと冗談を言って来た
政治家よ、経営者よ、まともな事をやれよ 電力会社の大柄なやり方に・・・潰せ
政治家・電力会社の持たれ合い いい加減にしろ 
民主党細野新党を創れ 今の民主党ではどうしようもないぞ 自民党にお灸をすえる為にも早く創れ


35年程前に購入した電子レンジ
当時は高かった




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人の記憶は儚い

2015-05-10 11:53:02 | 日記
人の記憶は儚い 表現が少し可笑しいが、私にはこの言葉で足りる
色々な災害、人的災害・自然災害 福島の原発災害も日常生活の中には記憶が薄れる
北朝鮮による拉致の問題も 人の頭は日々の記憶に一杯なのか思い出そうとしなければ出てこない事が多い
歳をとるとそんな思いを感じている 
一体原発災難者(表現は?)はどんな環境で暮らしておられるのだろうか?
長い時間と共に気力が失われ欝状態になる方が多いのでは・・・
それに比べ政治家、東電役員はどんな暮らしをしているのやら? 言葉では色々言っているが・・・
拉致問題も一体どうなっているのやら 少しおかしいよ
それに昨今の犯罪 考えられん事が起こっている 思うに刑事罰が軽い

過失での犯罪以外は極刑にすると良い 特に薬の持ち込みに関しては殺人と同じだ
何故、刑が軽いのか それだから安易に持ち込む  死刑にすれば良い
古くから薬の持込禁止のキャンペーンをしていてもこの結果だ 死刑を望む

この頃、歩いている女の子を連れ去る犯罪が目に付く こいつ等はチンポを切って償いをさせるべきだ
私にも子供がいるが被害に遭えば必ず相手を殺す 間違いない 
被害に遭われた本人、家族の無念さは・・・

此処筑豊は全国的に多発犯罪地区と思われていましたが、そうでは有りません  住みやすい所ですよ
私が東京にいる時、筑豊でのある犯罪が報道されていた 筑豊など普通の人は知らない 私が飯塚出身だったので
皆が驚いていた事を思い出す 指きり保険詐欺他・・・一面に良く出ていた 
今は犯罪も少ないのでは・・・

記憶から犯罪へ 書くことがコロコロ

今日も店はそこそこ 片付け終わった処にお客さん 待ってくれると言われるので湯を沸かし麺を打った
終わったのが3時半 ありがたいことです 
今年も台風が多く来るのかね 大きな災害が起こらなければ良いが



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大人二人の仕事か?

2015-05-09 01:41:42 | 日記
夕方少し疲れが出ていたので寝た これが悪い 夜中には眠れない
ある事を思い出し、量販店に買い物に行って来た 1時半 店は商品の充填をされていた
お客さんも余りいないのでゆっくり買い物が出来る しかし便利だ 商品の数も多く・・
知り合いのうどん店が潰れそう 雇われ店長・従業員は社員扱い 内容は余り解らないが・・
こいつ等はアホだ 何を考えて営業しているのやら 聞けば毎月60万程の赤字 おそらく一千五百万程の赤字が出ていると
思われる 店を止めればこの二人どうするのだろうか?と要らん事を考える もっと頭を使えと・・・
場所・店舗・内部の機械・申し分ない条件が揃っているが、如何せん技術がない・経営感覚もない これでは潰れるのは当たり前
経営者がよく我慢していると感心するやら呆れるやら 店を任せるに当たり本人達に聞き技術を確認すれば当然任せられる人材ではない事は
解り切っているのに・・・この経営者もアホだ(うどん店経営に関しては)
私達は(幼馴染の友)初めから無理と思っていた 
今になっては遅いと思うが、建て直しが出来ないものか・・・その一つを試作してみようと思っての買い物 何時もの要らん事を
私の蕎麦屋も経営的に合っているのかと聞かれれば、当然商売にはなっていない しかし私達は最初からこのやり方でやると言う
決め事をして商いをやっている お蔭さんでお客さんが増えてきている
妻と話すのだが、このままで少しずつ増えていけば良いと 
5日の様な忙しさでは体がもたないし、お客さんに迷惑がかかっていたのではと心配だ
当店は簡単に見えるが、商品は3品 しっかりしなければ直ぐ潰れる事だろう 毎日の蕎麦作り 簡単の様で少し難しい
何時も残りが出た時に入れるざる、これを何時も見ている   目が疲れて来た 床に就こう 
今日もお客さんが来られ美味しく食べられる事を考えながら お休み
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