9月解禁

こんばんは。
みやこんじょの松山です。

9月に入りめっきり涼しくなりました。
13日の日曜日に青○漁港の港の駅に行ってきました。
敬老の日が近づいてきましたので、母親を連れてオーダーしたのは

海鮮ちらし丼！￥１３００－（ちょっと押えて。ここは伊勢海老定食と行きたい所ですが・・・）

食後に漁港に行って分けてもらったのが、そう９月と言えば「伊勢海老解禁」ですね。


我が家用の伊勢海老１ｋｇ。

そして頼まれた

２ｋｇ。やや小ぶりでしたが、気持ちで「カワハギ　８枚」「アラカブ　４匹」「真鯛　１匹」とお土産をもらって帰宅です。

さ～調理開始！！
まずは、ちょちょいとさばいて・・・～んて簡単じゃないですよね。

これは味噌汁用です。


そして「お造り」に！
ピッカピッカに脂乗って、身がしまり旨そう～。

お土産の「カワハギお造り」

肝を刺身醤油に加えて！

最後は、「味噌汁」

大変においしゅ～うございました。

年一回の松山家贅沢です。
もちろん、連休は外食なし。
遠出なし。
じっと我慢の連休を過ごしますよ。
とほほっ・・