７月末より新米入荷！

当店の画像ではなく、業界紙の某店舗内の画像です。最も早く収穫・入荷した沖縄県石垣島産のひとめぼれを紹介しています。

卸業者さんからの連絡で、２５年産鹿児島・種子島コシヒカリが今月末には入荷予定、一般消費者向けには精米品５キロ２０００円くらいで販売が始まる予定です。

雪ほたかの生産者と話をしたところ、稲の生育は順調ですが、これだけ暑いので暑さ対策が欠かせないとのことでした。

さて、昨秋収穫された２４年産米は食味の良いコメが多く、当店も低温保管で食味を保つ努力をしています。

新米は色・艶・香りは良いのですが柔らかく粘るものが多く、食味が安定してくるには数か月かかることもあります。

単品銘柄以外にも、良質な２４年産米と新米との味優先ブレンド米もご提案できますので、どうぞよろしくお願い致します(^_^)