梅雨から夏、炊飯ポイント

水加減時の水量を今までよりほんの少しだけ多めに入れて水温に注意し、炊き上がった時のごはんのほぐし作業（フタの開閉）は、なるべく手早く意識して行うと、時間が経っても硬くなりにくい傾向があります。 . . . 本文を読む

福島のコメ、新型検査機

少し前の新聞記事になりますが、今秋収穫予定の２４年産米を全袋検査する方針の福島県は、１台約２３００万円する新型検査機械約１５０台を秋までに配備する予定です。 . . . 本文を読む