皆さん既にご存知の通り、先週の半ばに福島市大波地区のコメから国の暫定規制値を超える放射性物質セシウム６３０ベクレルが検出されてしまいました。
この地区は原発から６０キロ離れており、天日干しされていた玄米（コシヒカリ）が出荷前の農協検査で判明されたわけで、セシウムが検出された水田は山間部近く、山からの沢水を使っている他に周辺地形が少しくぼんでいて、周囲の放射性物質が蓄積された可能性があります。
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今回の画像は、先日地方紙に掲載された群馬県利根郡川場村コシヒカリ（雪ほたか）の生産者の一人、小林さんです。私と同い年の小林さんはコメの栽培方法や品質管理にこだわりながら、今月の２２・２３日に地元で開催される「全国、米、食味分析コンクール」で、最高賞の金賞獲得を目指しているとのこと。 . . . 本文を読む
最近は新米の売れ行きが伸びません。２２年産米の買いだめ騒動でまだ古米を食べているお客様や、新米の縁故米の流通が増加しているため苦戦が続いています。そんな中、新潟県産のコシヒカリとこしいぶきが仕入価格上昇との連絡が入りました。全国各地の業者は東日本大震災の被災地以外の地域が注目され、本場の銘柄米を確保しておこうという動きは例年以上に早く、この他にも富山県・東北の日本海側で山形・秋田の米価格が上昇傾向です、ご承知下さい。 . . . 本文を読む
