例年ですと毎年１１月半ば過ぎには入荷してくる「群馬県北西部産の良質・高原紫花豆」が今年はなかなか来ません。お客様からのお問い合わせも増えてきたことから産地に複数回連絡したところ・・・残念なことに、過去に記憶のある中でこれほど収穫量が少なく、粒が小さい年は初めてだそうです。原因はもちろん今夏の猛暑！ . . . 本文を読む
先週末、島根県松江市で開かれた全国「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」で、本県産の川場村コシヒカリ「雪ほたか」の生産者２名が、総合部門最高の金賞に選ばれました。国内外から出品された２８４４点の中から１３点のトップ・金賞に４年連続で選ばれたことは快挙で、とても名誉なことだと思います。 . . . 本文を読む
お米の成分・タンパク値の厳しい産地設定基準などから昨年はほとんど出回らなかった、話題の新品種のひとつ「北海道中央部・砂川市産の特別栽培ゆめぴりか」が入荷したので早速試食し、待っていたお客様に販売し始めました。 . . . 本文を読む
先日今話題のお米「つや姫」が入荷したので試食してみたところ、予想以上に良い食味なので驚きました。つや姫は玄米・白米ともにキレイで白く、粒がしっかりしていてもっちり感もあり、時間が経っても味が落ちず、おにぎりにしてもおいしかったです。 . . . 本文を読む
