今日は暑かった。

こんな日の晩酌はビールでしょう。

んーーーーツマミは.....。

唐辛子鶏にした。

まずは産直で100円で買っておいた唐辛子の半分を鍋に入れ5分煮る。

そのまま放置。

トリモモ肉を一口大に切り片栗粉をまぶす。

フライパンに肉を入れて揚げるように焼く。

こんがりしたら取り出します。

先ほど放置した唐辛子の水分を拭き取りフライパンに投入。

香りが出始めると周りでせき込む人が出始めます。

そのあたりで肉をフライパンに戻す。

からめながら醤油で味付け。

完成。

ちょい辛のお肉が完成。

唐辛子は他の料理に使えるよ。

おためしあれ。