暁天座禅会．．．１２月
１２月です。一年って短いと感じる還暦過ぎのおジイサンです。今日も一番最後に到着した。お...
バショ菜の漬物
根元に土があるので良く洗う。水を切って一日干す。荒塩、白だし、鷹の爪、だしコブ刻んで一...
米麹を仕込む。
１１月２８日 ４キロの米を洗い水に浸す。１１月２９日 米を笊にとり１時間水切り。これを...
ようやく元が完成しました。
中々発酵しなかったので心配していました。この大きな泡が出たら発酵完了です。酒粕の中の酵...
双葉屋のワッフル。
矢巾店が閉店してから食べ事が無くなったワッフル。仙北町の本店も閉まったまま。廃業か？心...
いつも通り忙しい土曜日。
だあすこてせ見つけた「いぶり大根」を漬けた。塩に米ぬか、ザラメにウコンそして蒸米。蒸米...
自然農法を学びに、ふれあいランドに来た。
ショコさんジイサンのベッドを選びすぐに、ふれあいランドに到着した。時間に余裕はあるが駐...
三段仕込み。
土曜日１段目一日休んで月曜日２段目そして今日、火曜日３段段目の仕込み完了。あとは出来る...
狸楓庵の冬じまい。
水道をおろす。寒冷地では水道管が凍らないように水を下ろすのである。忘れがちなのがシャワ...
いつものスナックで無尽。
今回も、ママさん張り切って沢山のゴッツオを並べてくれました。有難うございます。なんか正...
動物占いでは小鹿です。
遠くにいる家族と知り合いへの近況報告ブログ。
鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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ぼーっとしてるのは世を欺く仮の姿。
何も考えていないのが本当の姿。
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