まずは山椒の葉を摘む。 トゲトゲがあるので注意が必要なのです。 これをコップで一つ取ったら今晩の一回分。 自宅に戻り豆腐を焼いて。 アスパラをオーブントースターで焼いて。 準備完了。 そうそう昨日作った山椒の実の佃煮も...。 頂きます。 美味い。 この山椒の佃煮...危険な味。 麻婆の字のごとくしびれが尋常ではないのだ。 あるいみ癖になる? 熱々御飯にあう一品である。