手作りのおかず。

唐辛子と玄米を発酵させて作った床に鮭の切り身をつけてみた。

二日漬けたか？

試食。

酸っぱいというか酸味を感じる。

美味いかと聞かれたらうーーーんと答える。

食べられないかと問われれば食べられると答える。

続けますかと聞かれたら考え中と答える。



こっちは糠漬け。

美味しい。

体が欲しているという感じ。

食べやすい大きさに切っていなくてもバクバク。

カリポリ。

美味い。

出来るだけ皮を食べるように強いてるので色目的に悪いが美味し。