うろ覚え。

半分寝ながら「けんみんショー」を見ていた。
その中からイッピンを作ってみた。
「おろし蕎麦」だ。
御蔵のおばあさんから教えてもらった方法で蕎麦を茹でる。
乾麺を水にいれてうるかす。
そうすると麺は..「もしかして私は生麺」だったかもと思い込む。
それを表記されているゆで時間より短く茹でる。
そして麺を洗い鰹節とかき揚げをトッピング。
別にそばつゆを薄めにして大量のおろしを入れて置いたら準備完了。

これを一気に掛けて一気に頂く。

美味い。
簡単で美味い。
お試しあれ。