日曜の朝です。
天気も良くて花粉が無ければ洗濯日和。
今日の朝食のポイントは、オニオンスープ。
実は、マグロなどを食べて蓄積している水銀等を出す方法を調べたら玉葱のスープがいいらしいので暫く食べようかと作りました。
作り方
玉葱 2個
バター 30グラムぐらい
にんにく 1かけ
マギーブイヨン 3個
塩コショウ 適宜
玉葱を薄くスライスしふたつきの厚手の鍋に入れバターを上に乗せ蓋をする。
ごく弱火にかける。そのまま30分ぐらい待つ。
次に混ぜ混ぜし蓋をして30分待つ。
自分の好きなトロミのところまで水をいれる。
ブイヨンを入れ弱火で60分。
塩コショウで味を調整して完成。
普通はニンニクを入れないと思うのですが、ニンニクもデトックス効果があるらしい。
また、私は無類のニンニク好きなので入れます。
パンを浸しても旨い。
